食育（だいこん）

今月の食育は『大根』です。
​『大根』は冬に旬を迎える野菜の一つで消化を助ける酵素や栄養を豊富に含んでいます。　　
　最初にパネルシアター「おおきなだいこん」を見て「うんとこしょ、どっこいしょ」と真似っこしながら畑から大根を抜くお手伝いをしました。パワーをためてから抜くと大きな大根にビックリしました。
　次に、紙芝居「だいこんきょうだいのへんしん」を見た後に大根は色々な料理に変身することがわかりました。
　大根はどんな匂いかな？重たいかな？と実際に触って感じてみました。「重たい」「冷たい」「先生見て、持てるよ」と両手でたくましく持つ姿を見せてくれました。大根のはっぱを実からちぎれる子もいました。先生が大根おろしをするの見たり、音を聞いたり、お皿の中にいれてスプーンで混ぜたりしました。最後に型抜きに挑戦！なかなかできなくて「どうやってやるの？」と保育士と一緒に型抜きしていましたが、徐々に力の入れ方がわかって一人で出来る子もいました。何回も繰り返し遊ぶ子や、中には型抜きした大根に大根おろしをのせて素敵な料理を作っている子もいました。

紙芝居を読んだ後に、”大根”が登場すると興味津々の子どもたち

’大根’の葉っぱをちぎったり、型抜きをしている様子

子どもたちが”大根”を型抜きしたもの

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